Feines vom Hirsch mit Weinbergspfirsich
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Maronenschaumsüppchen mit Pilz Bruschetta
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Lauwarm geräuchertes Lachsforellenfilet mit Schnittlauchhollandaise und.....
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Surf & Turf
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Marathondessert
Ente und Honig
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Kürbisschaumsüppchen mit ...
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Zander – Rote Beete – Elbling
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weierlei Kalb / Spitzkohl
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Marathon-Dessert
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Das diesjährige Menü ist veröffentlicht. Wir Elbling-Freunde freuen uns schon auf:
Aperohäppchen im Weingut Sonntag
(zum Start)
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Jäger und Winzer
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Pastinakensuppe
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Rote Beete und Saibling
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Zweierlei von Kalb und Kartoffel
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Weinbergpfirsich & Rahmeis vom Saargau Hof
hier die ersten Fotos aus "Team Blau"
Team Blau vor dem Nitteler Hof
und die "Elbling-Freunde" waren wieder dabei...
was uns erwartete:
Aperohäppchen im Weingut Sonntag
(zum Start)
Variation von heimischem Wild und Weintrauben
Senfsüppchen mit Lachsforelle
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Winterkabeljau mit Variation vom Spitzkohl
Zweilerei von der Ente
(ich weiß... sieht komisch aus,
steht aber so auf der offiziellen Speisekarte)
Dessertvariation rund um die Birne
Wir hatten viel Spaß bei leckerem Essen und guten Weinen. Vielen Dank an alle Organisatoren und Helfer dieser großartigen Veranstaltung.
Unsere Fotos aus der "Gruppe blau" stehen online in der Rubrik Fotogalerie 2014.
Voller Vorfreude auf den kulinarischen Marathon 2014 steht der Verein der Elbling-Freunde Kempen sozusagen schon in den Startlöchern...
Die Laufschuhe sind bereitgestellt und das "kleine Schwarze" auch .
Das Menü klang vielversprechend und hat alle Versprechungen auch gehalten
Aperohäppchen im Weingut Sonntag
(zum Start)
Elbling/Zander (Sülze)
Rote Bete Schaumsüppchen
mit Meerrettich und Thunfisch
Feines vom Freilandhuhn
mit Heumilchrisotto
2erlei vom Hirschkalb
mit Apfel-Rotkohl und Mehlknödeln
Variation mit Honig
und Verjus
Aquarell: Wein, 30x40cm
(Original: Axel Heuting)Der Verein hat sich die Aufgabe gestellt, außergewöhnliche und erhaltenswerte Rebsorten und Weine zu finden, zu probieren und natürlich deren weiteres Bestehen zu unterstützen und das Kulturgut Wein zu bewahren...
